250,00 Kč
Panenská sklizeň z naší vedlejší viniční trati – Vinašovi. Díky nízkému výnosu dosáhla cukernatost moštu 27°ČNM, ale i přesto si víno zachovává suchý nádech. Díky těžším jílovitým půdám trati Vinašovi má víno vyšší kyselost. Spolu s vyšším alkoholem má víno obrovskou plnost a skvělý předpoklad k archivaci.
Panenská sklizeň z naší vedlejší viniční trati – Vinašovi. Díky nízkému výnosu dosáhla cukernatost moštu 27°ČNM, ale i přesto si víno zachovává suchý nádech. Díky těžším jílovitým půdám trati Vinašovi má víno vyšší kyselost. Spolu s vyšším alkoholem má víno obrovskou plnost a skvělý předpoklad k archivaci.
| Hmotnost | 0.8 kg |
|---|---|
| Rozměry | 27 × 27 × 150 cm |
| Material | xcaxas |
Díky této krabici můžete porovnat práci mladého a staršího vinaře. Čí práce se Vám bude líbit více? V naší krabici najdete celkem 6 vín. 3 vína, která školil nositel rodinné tradice Josef (73 let) versus 3 vína, která školil jeho vnuk, mladší vinař Ondřej (22 let).
Přidat do košíku
Starobylá, postupně se vytrácející odrůda, která byla poprvé náhodně objevena na březích Dunaje v rakouské části Wachau. Dvě třetiny šarže byly vyrobeny reduktivní metodou, která vínu určuje bohatou šťavnatost, jedna třetina poté zrála mikrooxidativně na kalech v dubovém sudu. Ten dodal vínu tón krémovitosti a kulatosti.
Přidat do košíku
Víno fermentované a následně na kvasničných kalech školené v akátovém sudu, který vínu dodal lehký medový nádech. Díky 12ti měsíčnímu zrání na kalech metodou sur-lie má víno bohatou krémovou a robustní chuť doplněnou tóny citrusového a zahradního ovoce.
Přidat do košíku
Aromaticky velice intenzivní víno připomínající tóny Sauvignonu. Hrozny Hibernalu vypěstované ve viniční trati Staré hory pocházejí z první panenské sklizně, která dává dobrou předzvěst kvalit vín z této trati. Lahodný zbytkový cukr podporuje dominantní rybízové tóny doplněné o rozmanitou škálu ovocí.
Přidat do košíku
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.