Popis
Chardonnay
sběr 13. 10. 2021
Boršice, Vinašovi
Rulandské bílé
sběr 13. 10. 2021
Polešovice, Míšky
Pro nejlepší zážitek z vína doporučujeme víno před degustací dekantovat.
Degustujte z větší, širší sklenice.
Le mondial des vins blancs Strasbourg
Zlatá medaile – 90 bodů
Sklizené hrozny dvou odrůd byly smíchány už při lisování. Následně byl mošt rozdělen do tří různých nádob, kde fermentoval: 35 % v akátových sudech, 35 % v dubových barrique sudech a 30 % v nerezových tancích. Víno v dřevěných sudech zrálo po dokvašení půl roku na kvasničních kalech. Po roce zrání v různých typech nádob bylo víno sceleno dohromady a nalahvováno.
Velmi rozmanitá vůně a v závislosti na dekantaci se postupně otevírá. Žluté a citrusové ovoce doplněné lehkými krémovými tóny umocněné podtóny akátového a dubového dřeva s náznaky vanilky a kouře.
Plná a mohutná chuť podobně jako u vůně. Ovocitost se snoubí s nazrálostí, krémovitostí a dobrou strukturou podtónů dřeva. Velmi dlouhá dochuť.
Zbytkový cukr
0
g/l
Obsah kyselin
0
g/l
Obsah alkoholu
0
%
Doba archivace
až
0
let
