Velikonoční výstava vín v Boršicích
Vážení přátelé našeho vinařství,
s hrdostí vinaře Vám chceme oznámit, že letos na Velikonoční výstavě vín v Boršicích dostala ocenění šampion 2023 hned dvě vína.
Alibernet 2021 – po ročním ležení na dubových sudech putoval konečně do lahví a Velikonoční výstava byla ideální příležitost pro jeho první prezentaci odborné veřejnosti. 19,4 bodů a nejlepší víno své kategorie. Už jen tedy čekáme na tisk etiket a brzy Vám jej nabídneme.
Tramín červený 2022 – výběr z cibéb: – výborná ukázka specifika loňského ročníku. Díky deštivosti v průběhu sklizně a pozdnímu nástupu babího léta došlo k cibébovatění hroznů – napadení ušlechtilou plísní, odpaření vody a “rozinkovatění” spolu s extrémně velkou cukernatostí, 33° ČNM. Technika při zpracování takových hroznů naprosto selhala, nezbylo než obout gumáky a celou várku hroznů pošlapat.
Námaha a šlapání s příkladnou péčí se však vyplatilo, 19,3 bodů a opět šampion kategorie. Tento tramín ale hned tak ze sklepa nepůjde, čeká ho ještě delší chvíle ležení na akátových sudech.