Někdo moudrý kdysi řekl, že přes zimu je ve vinařství nejméně práce. Bohužel ale ne v tom našem. Hned po novoročních oslavách a krátké rekonvalescenci jsme se pustili do finalizace první várky mladých vín a jejich přípravy na březnové lahvování. Z našeho sklepa můžete ochutnat poměrně rozmanitou škálu vín. Definoval bych je na dvě kategorie - vína, která stojí na své mladosti, ovocitosti a svěžesti a vína, co potřebují delší čas na svůj rozvoj. Tato